Fiori di Zafferano 0,40g
10,00 €
I fiori di zafferano sono pregiati fiori commestibili, utilizzabili per decorare i piatti e dare colore alle insalate. Donano infatti una leggera nota amarognola ed un delicato colore blu violetto.
MODO D'USO: I fiori di zafferano della Fattoria delle Ville Pontificie sono pronti per l'utilizzo - sciacquare delicatamente e disporre nel piatto come deliziosa ed elegante guarnizione per le pietanze, dalle zuppe ai secondi, o per esaltare il sapore di paste o risotti preparati con gli STIGMI DI ZAFFERANO delle Ville Pontificie.
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Lo zafferano è conosciuto da tempo in medicina popolare come eupeptico, sedativo e antispastico ed utilizzato in cucina come prelibata spezia, famosa anche per le sue proprietà digestive. Il nostro zafferano è conservato in piccole ampolle che preservano la freschezza e l’aroma dei pregiati pistilli dal colore rosso porpora. Il terreno argilloso e vulcanico su cui sorgono le Ville Pontificie di Castel Gandolfo, ideale per la coltivazione di questa pianta, fa sì che l'alta qualità dello zafferano qui prodotto venga favorita ed esaltata.
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