Il Primo sale delle Fattorie delle Ville Pontificie viene realizzato esclusivamente con latte di mucca prodotto quotidianamente nella nostra stalla. Delicato e morbido, può essere gustato fresco per assaporare appieno il gusto del latte, appena grigliato con un filo d’olio (olio extra vergine di oliva Fattoria delle Ville Pontificie) per esaltarne il gusto unico o utilizzato nella realizzazione di salse e patè.
Questo formaggio leggero si presta principalmente per essere consumato fresco.