

Formaggio dolce a pasta filata - tipo "Silano" - in pezzi a scelta tra 200 gr, 400 gr o 600gr circa: un formaggio semiduro prodotto esclusivamente con il latte delle nostre mucche.
INGREDIENTI: Latte pastorizzato, sale, caglio.
E' caratterizzato da una crosta sottile, liscia e di colore paglierino, dal sapore delicato e dolce.
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Il nostro formaggio dolce a pasta filata è a brevissima stagionatura e preparato solo con il nostro latte vaccino. La pasta è bianca, filata, e la crosta dal leggero color paglierino. Dal sapore aromatico, fusibile in bocca, è un formaggio dolce e delicato. Consigli d’uso: è il tipico formaggio da tavola da gustare al naturale accompagnato da verdure, come i funghi, o insalate, ma anche da grigliare sulla piastra.